Nuggetmerupakan salah satu produk daging restrukturisasi atau teknik pengolahan daging dengan memanfaatkan daging kualitas rendah atau memanfaatkan potongan daging yang relatif kecil dan tidak beraturan, kemudian diletakan kembali menjadi ukuran yang lebih besar dan beraturan. Adapun alat yang digunakan dalam pembuatan nugget adalah Halhal yang Harus Diperhatikan Lebih Awal dalam Pembuatan Jus Sayuran dan Buah Adalah. Sebaiknya, pilih buah dan sayur organik. 2. Cuci buah dan sayuran dengan bersih menggunakan air mengalir. 3. Jangan buang bagian kulit. 4. Diminum sesegera mungkin. Hindari menggunakan pemanis tambahan. a Untuk menciptakan suatu produk kuliner minuman yang kreatif dan inovatif yang tetap memperhatikan kesehatan serta kecocokan konsumsi bagi masyarakat segala usia. b. Membuka pasar yang baru melalui olahan minuman sari buah Jeruk Navel dan Lemon yang menghasilkan produk Infused Water Navel`O yang menyehatkan. Buahbuahan merupakan menu penting makanan sehari-hari kita, karena buah memiliki kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Secara harfiah pengertian dari buah segar adalah bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung.Buah segar dapat dimakan langsung tanpa diolah terlebih dulu, karena rasanya sudah beraneka, segar, bentuk dan warnanya menarik. Makanandan Minuman Tahapan Pembuatan/. Kandungan dan Pengertian Buah Karakteristik. Pengolahan Makanan Manfaat Buah- Teknik Pengolahan Segar Buah-Buahan dan Minuman buahan Pelaksanaan. Äkasi Perencanaan (identi (Persiapan alat dan kebutuhan dan ide/ bahan, dan proses gagasan pembuatan Keselamatan Kerja. Pengemasan dan Evaluasi Penyajian. 4Txe0. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,Perkenalkan sebelumnya nama saya Muchamad Reza Supriyono, seorang Mahasiswa Aktif Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti dan saya juga merupakan seorang Penerima Beasiswa Unggulan Kemendikbud Tahun membuat atau meracik sebuah minuman layaknya Mocktail atau Cocktail, diperlukan beberapa teknik yang harus dimiliki setiap bartender, hal ini dilakukan agar dapat memberikan sentuhan khusus terhadap rasa dan penampilan sebuah minuman, selain itu dalam proses pembuatan minuman sering sekali seorang bartender melakukan beberapa atraksi yang memukau para tamu yang melihat dan atraksi yang dilakukan juga tidak sembarangan dilakukan dikarenakan setiap bartender harus memiliki teknik khusus dalam meracik sebuah minuman agar dapat telihat istimewah dan pastinya minuman tersebuat terlihat menggiurkan. Mengenai teknik atau cara dalam membuat sebuah minuman ada 6 teknik yang dapat dilakukan oleh seorang bartender, seperti 1. Preparing Sebelum melakukan peracikan terhadap sebuah minuman, seorang bartender harus memiliki kemampuan untuk dapat melakukan preparation terhadap alat dan bahan yang akan digunakan dalam membuat sebuah minuman dikarenakan hal ini akan mempermudah seorang bartender nantinya dalam menentukan minuman yang dibuat akan diracik dengan cara dan bahan seperti apa dan akan lebih efisien dalam mempermudah pengambilan alat dan bahan nantinya karena sudah disiapkan ShakingShaking merupakan sebuah teknik paling umum yang bisa kita lihat dibeberapa bar dengan mengocok sebuah minuman dengan menggunakan alat bernama shaker, shaking sendiri dilakukan dengan cara menuangkan beberapa bahan minuman kedalam shaker lalu dikocok sampai semua bahan tercampur, setelah itu baru dituang melewati kepala shaker yang memiliki alat penyaring sendiri yang bertujuan agar ice cube yang dikocok bersama bahan minuman tidak ikut ketika minuman dituang kedalam gelas selain itu dalam menggunakan teknik shaking seorang bartender harus berhati hati dalam mengocok minuman dan dalam saat mengocok minuman jangan menghadapkan shaker langsung kearah tamu untuk mengurangi resiko shaker terlepas dari tangan dan langsung mengenai Stirring Stirring atau yang bisa kita kenal dengan mengaduk, merupakan teknik yang paling sering digunakan oleh setiap bartender, teknik ini dilakukan dengan menuangkan minuman kedalam mixing glass dengan ice cube, lalu diaduk secara perlahan dengan long bar spoon dan kemudia disaring menggunakan cocktail stainer. dalam penggunaan teknik stirring menuman yang dihasilkan akan telihat lebih bening dan BlendingBlending merupakan teknik membuat minuman dengan menggunakan alat bantu blender yang digunakan untuk menghancurkan atau menghaluskan sebuah bahan minuman hal ini dapat dilakukan dengan memasukan bahan minuman dan ice cube kedalam blender lalu nyalakan blender dan setelah minuman sudah jadi tuangkan kedalam gelas. 1 2 Lihat Foodie Selengkapnya Prakarya 183 167 Prakarya 4. Tahapan Pembuatan Minuman Segar Es Kelapa Muda Pembuatan minuman segar es kelapa muda yang akan diuraikan di bawah ini merupakan contoh. Adapun hal yang harus diperhatikan adalah tahapanproses pembuatan dalam membuat karya pengolahan agar dapat dihasilkan karya pengolahan yang sesuai kegunaan, nyaman dalam rasa, tepat dalam pengolahan, memiliki nilai estetis dalam penyajian maupun kemasan, dan aman bagi kehidupan manusia. Dalam merencanakan pembuatan karya pengolahan harus diperhatikan apa hal pokok yang ditugaskan. Rencanakan pembuatannya dengan beberapa pilihan rancangan yang timbul dalam pikiranmu. Tuangkan semua pikiran kreatifmu yang berkaitan dengan hal pokok yang ditugaskan dalam bentuk desain rancangan kerja secara tertulis, berupa gambar ataupun skema dengan beberapa pilihan rancangan. Kemudian, tetapkan hal apa yang akan dibuat, lalu buatlah rencana rancangandesain secara lengkap sesuai tahapan pembuatan karya. Berikut ini contoh tahapan pembuatan minuman segar es kelapa muda. a. Perencanaan b. Persiapan Identiikasi Kebutuhan Diumpamakan, ada perlombaan untuk merayakan Hari Kemerdekaan di sekolah dan hari sangat panas. Perencanaan isik Minuman segar, dingin dan manis, seperti es kelapa muda sangat cocok sebagai pelepas dahaga dan untuk mengembalikan energi yang hilang. Anak-anak sekolah tentu akan menyerbu untuk membelinya. Idegagasan Es kelapa muda Merancang Mengupas kelapa di pedagangpenjual dan menyimpan airnya di kantong plastik, tetapi mengeruk daging kelapa dilakukan sendiri agar lebih cantik, dan bersih. Bahan Kelapa muda, air sebagai tambahan air kelapa, gula sebagai pemanis, serta es batu supaya minuman menjadi dingin dan segar. Perbandingan banyaknya kelapa dan air ialah 13. Sumber Dokumen Kemdikbud Gambar Bahan es kelapa muda nformasi untuk Guru I Tahapan pembuatan pengolahan perlu menjadi perhatian dan merupakan persyaratan agar olahan minuman atau makanan yang dihasilkan baik dari segi kematangan maupun rasa. Tahapan pembuatan pengolahan secara prosedural antara lain, perencanaan meliputi identiikasi kebutuhan dan perencanaan isik; merancang meliputi menentukan idegagasan dan merancangmendesain pembuatan seperti bahan, alat dan proses; pengolahanpembuatan meliputi pengupasan, pencucian, pemotongan, maupun peracikannya; pembuatan meliputi proses tata cara pengolahannya; dan penyajian jika untuk disantap di tempat dan kemasan jika untuk dibawa pulang. roses Pembelajaran P Peserta didik diminta menyaksikan demonstrasi yang dilakukan oleh guru. Guru dapat pula menyajikannya dengan gambar atau video jika memungkinkan. Peserta didik menyimak apa yang disampaikan guru dan mencatat secara seksama mulai dari perencanaan hingga proses penyajian. P e s e r t a d i d i k d i b e r i kesempatan untuk bertanya dan mendeskripsikan kembali proses pembuatan minuman s e g a r k e l a p a m u d a . H a l i n i d i m a k s u d k a n s e b a g a i pengembangan karakter dan perilaku peserta didik agar p e r c a y a d i r i , d a n b e r a n i melakukan presentasi, selain m e n g e t a h u i p e m a h a m a n p e n g e t a h u a n p e m b u a t a n produk. 184 Buku Guru kelas VII SMPMTs 168 Kelas VII SMPMTs Cara mudah mengetahui kelapa muda yang baik adalah dengan memukul- mukul kelapa dengan golok. Apabila kelapanya berbunyi agak berat, kelapa tersebut masih muda sekali daging kelapanya hanya sedikit. Apabila kelapa berbunyi agak nyaring, itu adalah kelapa muda yang baik untuk dibuat es kelapa muda. Tips Alat Sumber Dokumen Kemdikbud Gambar Bahan es kelapa muda. 1. Golok untuk membelah kelapa muda dan pengeruk untuk daging kelapa yang agak tua. 2. Sendok makan untuk mengeruk kelapa yang sangat muda. Sendok besar untuk mengaduk dan mengambil kelapa muda. 3. Wadah baskommangkuk besar untuk tempat es kelapa muda. 4. Gelas dan sendok plastik untuk penyajian es kelapa muda. 1 3 4 2 onsep Umum K Pembuatan minuman segar baik itu dengan bahan buah atau sayur, perlu pemilihan buah yang seksama. Untuk mengetahui buah dan sayuran segar dan bagus ada cara teknis tertentu yang perlu diketahui seperti berikut. 1. Melon, pilih buah melon yang kulitnya segar, tidak lembek, dan permukaan kulitnya dipenuhi urat-urat yang menonjol. Buah melon yang memiliki karakteristik tersebut biasanya manis. 2. Sayuran daun, pilih yang berwarna segar tidak tampak layu, tulang daun masih tampak jelas, batang daun mudah dipatahkan tidak ulet, dan daun tidak ada bercak daun utuh dan sehat. Bila daun berlubang dimakan ulat tidak apa. Itu menandakan bahwa penanamannya tidak menggunakan pestisida. emedial R Carilah informasi dengan studi pustaka atau wawancara pada pedagang buah sayuran, wawancara ibu guru atau wawancara orang tua tentang cara memilih buah yang segar dan bagus. Datalah sebanyak-banyaknya informasi tentang pemilihan buah dan sayuran yang segar dan bagus. nteraksi Orang Tua I Komunikasikan dengan orang tua yang menjadi komite sekolah untuk meminta kesediaannya berbagi pengalaman dalam memilih buah dan sayuran yang segar dan bagus. Komunikasi dapat dilakukan dengan surat maupun telepon. engayaan P Dapatkah kita mengetahui kesegaran buah dan sayuran melalui baunya? Jelaskan pendapatmu.

teknik pengolahan yang diterapkan pada pembuatan minuman es buah adalah